張曉帆報道：為更好的推動“一帶一路”沿線國家及地區(qū)的食品貿(mào)易、文化交流，“一帶一路美食交流大會” 5月22日至24日在北京國家會議中心和鳥巢文化中心舉辦，活動包括食材展覽、文化論壇、烹飪比賽、榜單發(fā)布等內(nèi)容，得到了35個國家的參與支持，為世界美食文化、飲食產(chǎn)品走進(jìn)中國，為中國的餐飲業(yè)者采購到好的食材，也為加多寶、大董、稻香村、西貝、匯源果汁等中國品牌走向世界搭建了一個互助互通的平臺。
全國政協(xié)外事委員會委員、中國國際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔出席開幕式并致辭，他說，“一帶一路”沿線豐富的物產(chǎn)資源、悠久的歷史傳統(tǒng)和長期的人文交流，孕育出各地頗具特色的風(fēng)味美食，在“一帶一路”背景下，各種特色食材和美食沿著絲路穿梭，豐富著人們的味蕾，增進(jìn)人們對不同文化的了解和認(rèn)知。中國國際文化傳播中心作為國家對外文化交流的重要窗口，始終認(rèn)真貫徹習(xí)近平主席關(guān)于“一帶一路”的重要指示精神，加強(qiáng)與“一帶一路”沿線國家的交流合作，希望通過更多的文化交流活動，傳播中國美食、傳播中國文化、講好中國故事，通過文化交流不斷增進(jìn)“一帶一路”沿線各國人民友誼。
“一帶一路美食交流大會”組委會主席劉廣偉介紹了活動基本情況，希望通過此次大會為國際交流發(fā)展助力。
“一帶一路美食交流大會”的烹飪賽事共有四項：一帶一路美食藝術(shù)伊尹賽（團(tuán)體），一帶一路美食藝術(shù)伊尹賽（個人），一帶一路國家大使館主廚邀請賽，第三屆廚邦超級涼菜大獎賽。其中前三項在22日開賽。20支來自全國各地的代表隊參加了一帶一路美食藝術(shù)伊尹賽（團(tuán)體）并現(xiàn)場評出各獎項。在“一帶一路國家大使館主廚邀請賽”中， 10名選手分別來自芬蘭、丹麥、突尼斯、立陶宛、馬爾代夫、冰島、捷克、秘魯、哥倫比亞、厄瓜多爾等10國大使館。“一帶一路美食交流大會”總共設(shè)立了五個論壇，圍繞“一帶一路”和“健康中國”等相關(guān)主題，邀請食產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)家、政府相關(guān)部門、金融投資機(jī)構(gòu)、NGO組織、學(xué)術(shù)文化界的專家共話食事。
